SZYBKIE CIASTO NA MAŚLANCE Z JAGODAMI

Składniki:

• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ⅔ szklanki cukru ( jak ktoś lubi słodsze wypieki można dać więcej)
• 1 szklanka maślanki
• ½ szklanki oleju np. rzepakowego
• 3 średnie jajka
• sok wyciśnięty z ½ cytryny
• 1 szklanka jagód

Wykonanie:

• do jednej miski wkładamy wszystkie suche składniki czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier, mieszamy odstawiamy
• w drugiej misce mieszamy wszystkie płynne składniki czyli maślankę, olej, jajka i sok z cytryny
• mokre składniki przelewamy do suchych, mieszamy tylko do połączenia składników
• ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( 20x24 lub tortownica 22-23cm) na wierzchy wysypujemy jagody
• ciasto pieczemy 35-40 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 175°C z termoobiegiem.

Źródło: Fb Bistro mama