KRUCHE ROGALIKI BUDYNIOWE

Składniki ( około 30szt):

• 220g mąki pszennej
• 95g drobnego cukru
• 5 g cukru waniliowego lub ziarenka z ½ laski wanilii
• 1 opakowanie budyniu waniliowego (40g) bez cukru
• 110g miękkiego masła
• 2 żółtka
• 2 łyżki mleka
• dodatkowo do posypania gotowych rogalików potrzebujemy cukier puder z dodatkiem cynamonu

 

Wykonanie:

• ze wszystkich składników czyli  mąki, cukru, cukru waniliowego lub ziarenek z laski wanilii, proszku budyniowego, masła, żółtek oraz mleka zagniatamy ciasto, które zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 1 godzinę
• ze schłodzonego ciasta , odrywamy kawałeczki ciasta( u mnie 17-19g) i formujemy rogaliki, które układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,
• pieczemy około 12-15 minut z  funkcją termoobiegu  w temperaturze 180°C
• gotowe rogaliki studzimy i dopiero zimne posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem ( w oryginale autorka ciepłe rogaliki obtacza w mieszance cukru  i cukru waniliowego). Przechowujemy w szczelnym słoiku lub puszce.

Źródło: http://ala-piecze.blogspot.com/2014/12/rogaliki-budyniowe.html