MUFFINY CZEKOLADOWE NA HALLOWEEN

Składniki na 12 szt.:

• 100g gorzkiej czekolady
• 80g masła
• 30g ciemnego kakao
• 3 średnie jajka
• 120g cukru
• 250g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5-6 łyżek mleka
• dodatkowo żelki w kształcie dżdżownic

Wykonanie:

• w rondlu rozpuszczamy czekoladę, masło oraz kakao, gotową masę odstawiamy do ostudzenia
• jajka ubijamy z cukrem, następnie  partiami dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz masę czekoladową i  mleko, masa będzie gęsta, ( jeżeli będzie zbyt gęsta to dodajemy kolejną łyżkę czy dwie mleka) całość miksujemy
• masę przekładamy do foremek  wyłożonych papilotkami do ¾ ich wysokości, pieczemy do suchego patyczka około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180˚C
• zimne muffiny ozdabiamy żelkami i  gotowe :)

Źródło: http://slodkaprzygoda.blogspot.com/2013/09/muffiny-ekstremalnie-czekoladowe.html