wtorek, 30 października 2018

CIASTECZKA PALUCHY WIEDŹMY



Składniki:
  • 225g zimnego masła
  • ¾ szklanki cukru pudru
  • 2 ⅔ szklanki mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli( dałam mniej)
  • 1  średnie jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu wanilii ( dałam ziarenka z laski wanilii)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów ( pominęłam)
  • migdały około ¾ szklanki



Wykonanie:
  •  ze wszystkich składników czyli masła, cukru, mąki, proszku do pieczenia, soli, jajka, wanilii oraz jak używacie ekstraktu z migdałów zagniatamy ciasto i zawijamy w folię i  wkładamy je do lodówki na 30 minut
  • po tym czasie ciasto wyciągamy z lodówki i formujemy  z niego ciastka w kształcie palców ( najlepiej  żeby były cienkie bo ciastka w czasie pieczenia rosną) na czubku każdego umieszczamy migdał,  na koniec za pomocą np. wykałaczki robimy rowki  tak żeby przypominały ludzkie palce
  • gotowe i uformowane ciastka schładzamy w lodówce 15minut
  • ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy na złoty kolor około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 200ºC ( z podanych składników wychodzą dwie blaszki z piekarnika ciasteczek).






Źródło: https://www.mojewypieki.com/przepis/paluszki-wiedzmy




2 komentarze: