PUSZYSTE PIERNICZKI DYNIOWE

Składniki:

• 150g masła w temperaturze pokojowej
• 1 ½ szklanki cukru ( dałam mniej)
• 1 jajko średniej wielkości
• 1 szklanka puree z dyni
• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli ( dałam szczyptę)
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej ( dałam mniej)
• 1 łyżeczka mielonych goździków ( dałam mniej)

Wykonanie:

• masło ucieramy z cukrem na puszystą masę, następie dodajemy jajko oraz puree z dyni i dalej ucieramy na gładką masę
• w drugiej misce mieszamy ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon, gałkę oraz goździki
• do mokrych składników dodajemy suche i mieszamy całość, aż wszystko się ze sobą połączy,
• na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy najlepiej łyżka do lodów (bo ciasto się klei) kulki które delikatnie spłaszczamy ( warto zachować odstępy bo pierniczki mocno rosną na boki)
• pierniki pieczemy około 15 minut na złoty kolor,( jeżeli są większe to trochę dłużej) w piekarniku nagrzanym do 180°. Z podanej ilości wychodzą dwie blaszki pierniczków.
• zimne pierniczki można ozdobić lukrem itp.

Źródło :http://bakeandtaste.blogspot.com/2014/11/pierniczki-dyniowe.html