CIASTO ORKISZOWO - JOGURTOWE Z BRZOSKWINIAMI

Ciasto to bardzo przypadło mi do gustu, jest proste, pyszne, wilgotne, nie zbite, bazuje na mące orkiszowej i płatkach owsianych, a całość wieńczą owoce,   pyszna i zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego ciasta z owocami. Gorąco polecam :)

 

Składniki:

• 300g mąki orkiszowej
• 150g płatków owsianych
• 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g cukru brązowego lub ksylitom
• 3 jajka
• 150ml oleju rzepakowego
• 500ml jogurtu owocowego 0% np. brzoskwiniowego
• 250-300g brzoskwiń z puszki

Wykonanie:

• przesianą mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia oraz brązowy cukier mieszamy ze sobą
• do suchych składników dodajemy pozostałe czyli rozbełtane jajka, olej oraz jogurt, całość dokładnie mieszamy
• dno tortownicy ( 24cm) wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy olejem, przekładamy cisto, na wierzchu układamy pokrojone i osuszone kawałki brzoskwiń, pieczemy  około 60-70minut w temperaturze 180ºC ( ciasto sprawdzamy patyczkiem w środku powinno być delikatnie wilgotne ale patyczek nie może być oblepiony surowym ciastem)

Źródło: http://deserektv.pl/dietetyczne-ciasto-jogurtowe/