RÓŻE KARNAWAŁOWE

Jak karnawał to róże karnawałowe  :) Czyli  faworki w kształcie róży, posypane cukrem pudrem i z dodatkiem konfitury wiśniowej, która świetnie współgra smakowo i wizualnie :) Ciekawa alternatywa dla tradycyjnych faworków.

Składniki ( +/- 15 szt):

• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 żółtka
• 150ml śmietanki 12%
• 1 łyżeczka spirytusu
• ½ łyżeczki soli

Dodatkowo:

• olej do smażenia
• cukier puder
• konfitura wiśniowa

Wykonanie:

• ze wszystkich składników czyli przesianej mąki, żółtek, śmietany, spirytusu i soli zagniatamy gładkie ciasto może to potrwać nawet 10-15 minut, po tym czasie zawijamy ciasto w folię i wkładamy  do  lodówce  na 30 minut
• schłodzone ciasto polecam podzielić na pół, jedną część zostawiamy w lodówce, natomiast drugą  wałkujemy  bardzo cienko na blacie wysypanym mąką i wycinamy kółka o trzech średnicach ( duże, średnie i małe) , brzegi kółek delikatnie nacinamy i  układamy jedno na drugim, zaczynając od dużego kółka, następnie średnie i małe, środek ściskamy palcami, tak aby trzy warstwy ładnie nam się skleiły
• róże kładziemy na gorący olej , najmniejszym kółkiem do dołu i smażymy z oby stron na złoty kolor, gotowe wyjmujemy i  odsączamy na ręczniku papierowym
• zimne róże posypujemy cukrem pudrem ,a na środek wkładamy konfiturę wiśniową.

Źródło: ulotka Lidla