PROSTE CIASTO UCIERANE IV Z TRUSKAWKAMI

Składniki ( tortownica 21-22cm):

• 3 średnie jajka
• 100g  drobnego cukru
• 130g roztopionego masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka startej skórki cytrynowej
• 250g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 200g obranych  i pokrojonych truskawek

Wykonanie:

• składniki powinny być w temperaturze pokojowej
• jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy rozpuszczone (ostudzone)  masło i dalej miksujemy
• do masy dodajemy  pozostałe składniki sok z cytryny, skórkę cytrynową oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, całość miksujemy, aż uzyskamy gładką masę
• ciasto przekładamy do np. tortownicy ( 21-22cm) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą lub wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu układamy truskawki rozcięciem ku górze lub jeżeli są małe to wtedy całe
• pieczemy około 50-55 minut do suchego patyczka w piekarniku nagrzanym do 175°C.

Źródło: http://smakolykibereniki.blogspot.com/2014/06/ciasto-ucierane-z-truskawkami.html